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被年轻人喜爱的"剩菜盲盒"，能走得更远吗？

最近很多年轻人，开始流行起了吃 " 剩菜 "。

这里的 " 剩菜 "，并非客人吃剩的残羹冷炙，而是餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存包装成 " 盲盒 " 的形式，再以大额度的折扣价格在软件上售出。

△小程序界面，主要是烘焙店入驻

据了解，" 剩菜盲盒 " 多以面包、寿司、咖啡等便于存放和携带的食品为主。在北京、成都、重庆等多个城市，都有不少年轻人尝到了 " 剩菜盲盒 " 的甜头，甚至为了抢到限量盲盒，每日早早蹲点。" 店家剩啥我吃啥 "" 省钱还能节约粮食，何乐而不为 " --年轻人们对 " 剩菜盲盒 "，有着自己独到的解释。

" 剩菜盲盒 " 其实与 " 临期食品 " 的概念类似，目的都是为了减少食物浪费和节约商家成本。但 " 盲盒 " 一词自带的未知惊喜属性，巧妙掩盖了 " 剩菜 " 本身隐约带有的 " 狼狈 " 特质，再叠加远低于原价的高性价比优势，" 剩菜盲盒 " 受欢迎不无道理。

《反食品浪费法》在我国已经施行了两年多，其中明确指出：超市、商场等食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售，同时提倡个人应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念。

此前在线下，不少商超都会通过晚间降价、买一送一等方式促进消费，尽量避免有商品因过期而被大量丢弃的情况出现。如今线上小程序里主打环保节约理念的 " 剩菜盲盒 "，让消费者在拆盲盒的乐趣之外，收获到更实惠的食品。